Repas Quatre Services du Printemps - Cliquez pour plus de détails.
-Tataki de saumon mariné à la pâte de piments, vinaigrette à la lime et sauce poisson, mayonnaise fumée, huile d’oignons verts grillés, croustillant de riz et nori.
-Risotto aux pois verts, salade de crevettes nordiques, céleri mariné, citron et pois verts, menthe.
-Jarret d’agneau braisé, purée de pomme de terre parfumée à l’ail et au thym, asperges grillées et sauce au jus.
-Terrine de chocolat noir infusée au thé, crumble salé, petits fruits et caramel à la fleur de sel.
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